Descrizione
La Cipolla rossa Sibilla Norcia è un prodotto di qualità dall’Azienda Agricola la Sibilla.
Questa Salsa dolce al Mosto alla frutta può essere utilizzata per accompagnare degli antipasti o taglieri di formaggi freschi o stagionati.
Il Mosto alla frutta è in confezione da 110 g, in un barattolo di vetro
Ingredienti: Purea di uva 40%, mele cotogne, mele, pere, fichi, limoni macinati con scorza a pezzi, zucchero di canna, NOCI, NOCCIOLE, chiodi di garofano, cannella. Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Con queste righe vi facciamo conoscere la storia di questa Azienda Agricola
L’ Azienda Agricola Sibilla si trova a Norcia in Umbria, all’ interno del Parco nazionale dei Monti Sibillini.
Nasce nel 1990 dalla passione per l’agricoltura di Enrico che grazie alla propria intraprendenza e tenacia decide di realizzare un suo antico e ambizioso progetto: impiantare a Norcia, in un territorio dove nessuno prima lo aveva fatto, una coltivazione di frutti di bosco.
Animato da un grande rispetto per la natura e amore per le tradizioni, decide di coltivare con metodo biologico, puntando subito sulla bontà e sulla qualità del prodotto; ottiene quindi la certificazione biologica.
Se inizialmente il frutteto comprende lamponi, more, fragoline di bosco, uva spina e ribes, nel corso del tempo l’azienda amplia le varietà dei frutti aggiungendo la coltivazione di altre specie tra cui prugne, ciliegie, mele, pere, mele cotogne, sambuco e visciole.
Nel 2007 Enrico decide di trasformare la propria frutta e quindi, nel nuovo laboratorio artigianale inizia la produzione di marmellate, confetture, composte e succhi di frutta con metodo biologico.
L’ Azienda Agricola Sibilla ha voluto puntare sull’ alta qualità e sulla genuinità del prodotto, ha voluto coniugare le ricette della nonna con le moderne tecniche di lavorazione che consentono di mantenere le bontà e i valori nutrizionali delle già selezionate materie prime.
L’ Azienda non ha però trascurato l’immagine, cercando già con essa di comunicare l’alto livello qualitativo dei suoi prodotti.
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