Descrizione
La Ricotta Salata di Norcia Lanzi è uno dei prodotti la cui tipicità è legata alla dorsale appenninica, la Ricotta Salata Norcia Lanzi ha un peso di circa 1kg ed è disponibile senza crusca o con crusca. La crusca viene utilizzata per mantenere al meglio la ricotta salata. Il prodotto è sottovuoto ed è prodotto molto caratteristico di Norcia. La sua stagionatura di circa 30 giorni
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