Farina di Ceci Sapori di Norcia

Perchè Macinate a Pietra?

Nella macinazione a pietra il chicco viene schiacciato tra due pietre, triturato, quindi sminuzzato. La farina che si ottiene contiene al suo interno tutti gli elementi del chicco: dal cuore fino alla parte più esterna, la crusca.

La ridotta velocità di macinazione ne evita il russiscaldamento, permettendo di conservare al meglio le proprietà organolettiche e nutrizionali.

Con questo breve testo andiamo a conoscere l’Azienda Parco Sereno che produce i Legumi e Cereali Sapori di Norcia

La Cooperativa della Lenticchia di Castelluccio di Norcia nasce con lo scopo di tiunite il lavoro di tutti i proprietari dei terreni agricoli di Castelluccio di Norcia.

Nel 1997 la Lenticchia di Castelluccio di Norcia ottiene il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) proprio per proteggere questo prodotto da possibili contraffazioni

La Cooperativa della Lenticchia di Castelluccio di Norcia promuove tutti i propri prodotti per la vendita alla società Sapori di Norcia.

Oltre alla famosa Lenticchia di Castelluccio di Norcia, questa Cooperativa produce anche altri prodotti infatti potrai scegliere tra molti legumi, cereali, zuppe, farine e la Birra Artigianale prodotta con la Lenticchia di Castelluccio di Norcia, al Farro e alla Roveja.

Puoi acquistare la BIrra Artigianale prodotta con la Lenticchia di Castellccio di Norica, con Farro e Roveia direttamente da qui

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