Descrizione
La Roveia Azienda Agricola Persiani (in origine era un pisello selvatico e veniva utilizzato come mangime per il bestiame, soltanto negli ultimi anni è stato “riscoperto” come legume tradizionale) sono in formato da 500 gr e sono confezionati in un sacchetto trasparente, può contenere traccie di glutine, tenere lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Oltre i dettagli tecnici dei legumi vi lascio una piccola descrizione dell’Azienda Agricola
L’azienda agricola Persiani Roberto nasce dalla tradizione contadina e dell’attaccamento alla terra natia. Da generazioni si trova nel piccolo paese di Colmotino, una frazione prettamente agricola sviluppata a circa 6 km dal centro di Cascia. L’isolamento dalle zone industriali, l’aria incontaminata, l’altitudine di quasi 1000 metri s.l.m. (il paese è situato a 930 metri s.l.m.) rendono questa piccola area ideale per le coltivazioni più svariate, anche per lo zafferano, che nelle montagne circostanti nasce anche allo stato selvatico.
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