Brancaleone Misto di Norcia

Descrizione

Box degustazione Formaggi d'Italia | Confezione Risparmio | Provola affumicata 450g, Formaggio Primo sale al pepe 950g, Pecorino Toscano DOP 450g e...

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Amazon price updated: 24 Maggio 2025 05:17

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Il Brancaleone Misto di Norcia è un formaggio con una storia tutta sua, infatti la storia racconta che questo formaggio veniva fatto stagionare all’interno dei mulini situati all’interno delle Marcite di Norcia, dove i prati sono molto umidi e questa propria caratteristica del terreno, permetta al formaggio di formare delle muffe che permettevano al formaggio di restare molle. Il Gruppo Grifo Latte ha saputo riproporre il gusto e la particolarità della stagionatura di questo formaggio conservando allo stesso tempo le caratteristiche delle tradizione antica.

Il Brancaleone di Norcia è prodotta nello stabilimento di Norcia, ha un peso variabile tra 2800 e 3000 grammi.

Ha una stagionatura di minimo 15 giorni

Ingredienti: Latte vaccino, latte ovino, caglio, fermenti lattici, sale, SENZA CONSERVANTI. Origine del latte: Italia

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

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