Pecorino Roccaccio stagionato di Norcia

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Descrizione


Il Pecorino Roccaccio stagionato di Norcia è ottenuto con latte soltanto ovino  ed è un formaggio a pasta dura, queste forme di formaggio vengono selezionate fin dal momento della stagionatura per selezionare le future forme di Roccaccio  e viene realizzato dal Gruppo Grifo Latte.

La caratteristiche principali del Roccaccio stagionato di Norcia oltre alla sua pasta dura sono il suo sapore molto deciso, il suo colore dal  bianco avorio al giallo paglierino più ambrato nella prossimità della crosta , per questo formaggio viene utilizzato  il latte ovino e l’origine del latte è 100% italiano.

Il Pecorino Roccaccio stagionato di Norcia è prodotta nello stabilimento di Norcia, ha un peso variabile tra 2700 e 299 grammi.

Ha una stagionatura di  270\540  giorni

Ingredienti: latte ovino, caglio, fermenti lattici, sale, SENZA CONSERVANTI Origine del latte: Italia

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

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Informazioni aggiuntive

Peso2.8 kg
peso

2900-2700gr, 1450-1350gr, 750-670gr

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