Descrizione
Il Tartufo Estivo Intero 25 gr peso netto e 18 gr peso sgocciolato è confezionato in un barattolo di vetro, con questo testo vi spieghiamo cos’è il tartufo estivo e gli ingredienti di questo prodotto.
Il Tartufo Nero di Norcia è uno dei principali e forse il più famoso prodotto tipico di Norcia.
Il Tartufo Nero viene utilizzato principalmente per condire la pasta, preparare delle frittate oppure viene grattugiato negli affetti o nella ricotta salata.
Ci sono due tipologie di Tartufo Nero di Norcia, il Tartufo Nero invernale e il Tartufo Nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) o chiamato anche Scorzone.
In questo caso il Tartufo Estivo è più economico del Tartufo Invernale perchè quest’ultimo si trova in quantità maggiore e può essere cavato nei mesi di giugno, luglio e agosto.
Un fattore che permette la sua quantità sono i temporali estivi molto frequenti in questa zona.
ingredienti: tartufo estivo origine centro italia (tuber aestivum vitt.) acqua, sale
Prodotto e confezionato da I.T.L. srl Via Pescara 4 Torgiano (PG) IT
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