Capocollo stagionato Lanzi Norcia Trancio

Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Cppa, Lonza, Capocollo Intero di Norcia | Lonza Stagionata | Coppa o Scamerita | Sottovuoto | Specialità Umbra | 100% Carne Italiana | Senza Glutine e Lattosio (600 g)
Cppa, Lonza, Capocollo Intero di Norcia | Lonza Stagionata | Coppa o Scamerita | Sottovuoto | Specialità Umbra | 100% Carne Italiana | Senza Glutine e...
Amazon.it
Capocollo Stagionato Umbro trancio Kg.0,750 S/V - Norcineria Artigianale - Gluten Free - Il Salumiere 1978
Capocollo Stagionato Umbro trancio Kg.0,750 S/V - Norcineria Artigianale - Gluten Free - Il Salumiere 1978
25,00€
Amazon.it
Azienda agricola Brandimarte Fabrizio, Lonza di Maiale stagionata di Norcia (500g)
Azienda agricola Brandimarte Fabrizio, Lonza di Maiale stagionata di Norcia (500g)
11,70€
Amazon.it
Amazon price updated: 22 Maggio 2025 17:27
potrei ricevere una piccola commissione se acquisti tramite questi link, senza alcun costo extra per te.

Il Capocollo stagionato Lanzi Norcia Trancio è prodotto dallo stabilimento di Norcia Lanzi è ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e una parte della spalla, le carni successivamente vengono salate e massaggiate per distribuire e far penetrare nel migliore dei modi il sale, infine vengono insaccate nel budello e lasciate stagionare.

Ingredienti: carne di suino, pepe, destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidanti E301, conservanti E250- E252, budello non edibile, 450/500 gr

Il Capocollo stagionato Lanzi Norcia Trancio, che viene chiamato anche lonza o coppa, è un prodotto che trasmette al massimo il sapore dei salumi Norcini con una buona dose di carne magra ed una buona percentuale di corrispettivo grasso. Si presta ottimamente per essere degustato in antipasti di salumi di Norcia o in maniera più spartana come panino.

La stagionatura della lonza varia in generale tra i 30 e i 60 giorni. Le migliori vengono lasciate stagionare nel budello naturale in quanto, oltre ad essere edibile, risulta più traspirante e permette di avere una stagionatura pià completa.

Guarda anche il LONZINO

Scopri altre informazioni sul sito web con le ricette di Norcia

Con questo testo vi spieghiamo l’obiettivo del nostro e-commerce:

Questo progetto di vendita online nasce proprio qui a Norcia, dalla mia esperienza decennale di commerciante ed in seguito al sisma del 30 ottobre.
L’obiettivo di prodottidinorcia.net è quello di spedire direttamente a casa vostra i nostri prodotti, sia di Norcia che dei comuni circostanti.
Il tutto con la maggior freschezza possibile, in quanto i prodotti verranno acquistati direttamente ed ogni giorno dai vari produttori.  Vi garantiamo la genuinita’ di ogni prodotto sia in fase di lavorazione che finito, perche’ porti sulle vostre tavole i profumi umbri.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg