Descrizione
Salame Coglioni di Mulo - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Norcia - Mortadella di Campotosto - Gluten Free - Il Salumiere 1978
14,00€
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Degustazione Coglioni di mulo + Palle del Nonno + Coppiette - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Sapori dell'Umbria - Il Salumiere 1978
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Il Coglione di Mulo F.lli Ansuini Norcia è un salume dal peso di circa 250\300 g e proprio come il nome ricorda i testicoli del mulo, l’impasto del Coglione di Mulo F.lli Ansuini Norcia è composto da carne magra macinata finissima con al centro un lardello di grasso unico che caratterizza questo tradizionale salume che viene legato a mano.
Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio, conservante: E250-E252, antiossidante: E301
SENZA GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE
Con questo breve testo andiamo a conoscere la storia dell’ Azienda F.lli Ansuini Norcia:
L’Antica Norcineria F.lli Ansuini è sinonimo di qualità, esperienza e professionalità.
Operando da più di 40 anni nel settore della macelleria suina, l’Antica Norcineria F.lli Ansuini vanta una vasta gamma di prodotti tipici della zona di Norcia.
Sotto la guida di Mastro Vittorio e dei due figli Walter e Luigi, i dipendenti lavorano con attenzione e caparbietà per fornire alla clientela le migliori carni della Val Nerina. Prosciutto, salame, capocollo e pancetta sono solo alcuni dei salumi per cui l’Antica Norcineria Fratelli Ansuini è rinomata
I prodotti dei Fratelli Ansuini si contraddistinguono per la genuinità delle materie prime e per l’alta qualità della lavorazione, proveniente da decenni di esperienza: Mastro Vittorio ha saputo trasmettere ai suoi figli, con passione e devozione, il lavoro e l’arte del vero norcino.
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