Descrizione
Il Pecorino al Pepe Rosa Azienda Agricola Salvatori Norcia è un formaggio di pecora prodotto a livello artigianale dall’ Azienda Agricola di Celestino Salvatori situata proprio a Norcia. Questa Azienda Agricola viene tramandata da tre generazioni ed è ha conduzione famigliare ed ha s sempre mantenuto uno standard di alta qualità seguendo sempre le tradizioni di famiglia, il Pecorino al Pepe Rosa Azienda Agricola Salvatori Norcia è un prodotto molto particolare per l’aggiunta di questa spezia.
Il Pecorino al Pepe Rosa ha una grandezza intorno ai 550\650gr , è prodotto soltanto con il latte Ovino e l’aggiunta del pepe rosa rende questo prodotto molto particolare e unico nel suo genere, il suo sapore è leggermente forte e deciso,ha una stagionatura che può variare dai 20 giorni fino a 60 giorni. La stagionatura varia a secondo della disponibilità del prodotto, essendo un prodotto casareccio ed utilizzando soltanto il latte del proprio gregge di pecore questo prodotto non viene prodotto in grandi quantità.
Può utilizzare questo Formaggio dal gusto Casareccio per preparare degli ottimi aperitivi, antipasti o per preparare anche dei taglieri
Ingredienti: Latte di Pecora (origine italiana), caglio e sale, pepe rosa 0,02%. Può contenere tracce di glutine sulla Crosta
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