Pasta Artigianale Norcia Stringozzi

5,00 IVA INCLUSA

Descrizione


La Pasta Artigianale Norcia Stringozzi viene prodotta in un piccolo laboratorio artigianale a Norcia di Leopardi.

La Pasta Artigianale Norcia Stringozzi è prodotto da grano conservato a freddo e macinato a pietra ed è prodotto senza uova ed è in formato da 500 gr

I grani duri che utilizziamo provengono da agricoltura biologica e sono tutti a pietra in Umbria in un antico mulino ad acqua.

La varietà di grano da noi preferita è il Senatore Cappelli per il gusto inequivocabile e per la marcata fragranza per i nutrienti e lo scarso contenuto di glutine. Impastiamo molto lentamente come potevano fare le nostre bisnonne con le “loro braccia”.

Trafiliamo al bronzo e lasciamo asciugare la pasta estrusa a bassissima temperatura dedicando lunghi tempi di attesa, tutto questo prodotto viene imbustato e confezionato a mano.

La Pasta Leopardi ha acquisito la certificazione biologica attraverso l’Organo di controllo ICEA.

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Con questo testo vi spieghiamo l’obiettivo del nostro e-commerce:

Questo progetto di vendita online nasce proprio qui a Norcia, dalla mia esperienza decennale di commerciante ed in seguito al sisma del 30 ottobre.
L’obiettivo di prodottidinorcia.net è quello di spedire direttamente a casa vostra i nostri prodotti, sia di Norcia che dei comuni circostanti.
Il tutto con la maggior freschezza possibile, in quanto i prodotti verranno acquistati direttamente ed ogni giorno dai vari produttori.  Vi garantiamo la genuinita’ di ogni prodotto sia in fase di lavorazione che finito, perche’ porti sulle vostre tavole i profumi umbri.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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